FODMAP-Diät: Was Sie wissen müssen

Vielleicht haben Sie schon von der FODMAP Diät von einem Freund oder im Internet gehört. Wenn Menschen von „FODMAP-Diät“ sprechen, meinen sie meist eine Diät, die arm an FODMAPs – bestimmte Zucker, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen können – ist. Diese Diät soll Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) und/oder bakteriellem Überwuchs im Dünndarm (SIBO) helfen herauszufinden, welche Lebensmittel problematisch sind und welche die Symptome lindern.

WAS IST FODMAP?

FODMAP steht für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole. Diese Begriffe beziehen sich auf kurzkettige Kohlenhydrate, die oft auch als Zucker bekannt sind. Da der Dünndarm diese Kohlenhydrate schlecht aufnehmen kann, können sie zu Verdauungsproblemen führen. Die FODMAP-Diät zielt darauf ab, diese Stoffe in der Ernährung zu reduzieren, um Symptome wie Blähungen, Bauchschmerzen und andere Beschwerden zu lindern. Durch die Anpassung der Ernährung können Betroffene feststellen, welche FODMAPs sie besonders schlecht vertragen und ihre Diät entsprechend anpassen, um ihre Symptome zu kontrollieren.

Einige Menschen erleben nach dem Verzehr dieser Lebensmittel Verdauungsbeschwerden. Zu den Symptomen gehören:

Bauchkrämpfe
Durchfall
Verstopfung
Blähungen
Gas und Blähungen

WIE FUNKTIONIERT DIE FODMAP-DIÄT?

Die Low FODMAP-Diät ist eine dreistufige Eliminationsdiät:

Zuerst hören Sie auf, bestimmte Lebensmittel (hohe FODMAP-Lebensmittel) zu essen.
Als nächstes führen Sie diese langsam wieder ein, um zu sehen, welche problematisch sind.
Sobald Sie die Lebensmittel identifiziert haben, die Symptome verursachen, können Sie diese vermeiden oder einschränken, während Sie den Rest ohne Sorge genießen.

„Wir empfehlen, den Eliminierungspart der Diät nur für zwei bis sechs Wochen zu befolgen,“ sagt Veloso. „Dies reduziert Ihre Symptome und kann bei SIBO dazu beitragen, abnorm hohe Mengen an Darmbakterien zu verringern. Dann können Sie alle drei Tage ein hohes FODMAP-Lebensmittel in Ihre Diät zurückzuführen, um zu sehen, ob es Symptome verursacht. Wenn ein bestimmtes hohes FODMAP-Lebensmittel Symptome verursacht, dann vermeiden Sie dieses langfristig.“

WAS KANN ICH BEI DER FODMAP-DIÄT ESSEN?

Lebensmittel, die Symptome auslösen, variieren von Person zu Person. Um IBS- und SIBO-Symptome zu lindern, ist es wichtig, hohe FODMAP-Lebensmittel zu vermeiden, die den Darm reizen, einschließlich:

Milchbasierte Milch, Joghurt und Eiscreme
Weizenbasierte Produkte wie Müsli, Brot und Cracker
Bohnen und Linsen
Einige Gemüse, wie Artischocken, Spargel, Zwiebeln und Knoblauch
Einige Früchte, wie Äpfel, Kirschen, Birnen und Pfirsiche

Stattdessen sollten Sie Ihre Mahlzeiten rund um niedrige FODMAP-Lebensmittel gestalten, wie:

Eier und Fleisch
Bestimmte Käsesorten wie Brie, Camembert, Cheddar und Feta
Mandelmilch
Getreide wie Reis, Quinoa und Hafer
Gemüse wie Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Gurken und Zucchini
Früchte wie Trauben, Orangen, Erdbeeren, Blaubeeren und Ananas

Holen Sie sich eine vollständige Liste der FODMAP-Lebensmittel von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater.

WER SOLLTE ES AUSPROBIEREN?

Die Low FODMAP-Diät ist Teil der Therapie für diejenigen mit IBS und SIBO. Forschung hat ergeben, dass sie die Symptome bei bis zu 86% der Menschen reduziert.

Da die Diät in der ersten, restriktivsten Phase schwer zu befolgen ist, ist es besonders wichtig, mit einem Arzt oder Ernährungsberater zusammenzuarbeiten. Diese Fachleute können sicherstellen, dass Sie die Diät korrekt einhalten, was entscheidend für den Erfolg ist. Gleichzeitig können sie Ihnen dabei helfen, eine angemessene Ernährung beizubehalten. Indem Sie sich auf die Expertise dieser Fachleute stützen, können Sie nicht nur die Diät richtig umsetzen, sondern auch Ihre Ernährung so gestalten, dass alle notwendigen Nährstoffe abgedeckt werden. Auf diese Weise erhöhen Sie Ihre Chancen auf einen erfolgreichen Verlauf der Diät und vermeiden mögliche Mängel oder Fehler.

„Jeder, der untergewichtig ist, sollte dies nicht alleine versuchen,“ sagt Veloso. „Die Low FODMAP-Diät ist nicht für Gewichtsverlust gedacht, aber man kann darauf Gewicht verlieren, weil sie so viele Lebensmittel eliminiert. Für jemanden, der bereits untergewichtig ist, kann es gefährlich sein, weiteres Gewicht zu verlieren.“

WIE EIN ARZT HELFEN KANN

Ernährungsumstellungen können einen erheblichen Einfluss auf Symptome von IBS (Reizdarmsyndrom) und SIBO (Dünndarmbakterienüberwuchs) haben. Gleichzeitig nutzen Ärzte häufig auch andere Therapien, um die Beschwerden zu behandeln. Zum Beispiel können Antibiotika das bakterielle Überwuchs im Dünndarm schnell reduzieren, was oft zu einer deutlichen Verbesserung der Symptome führt. Darüber hinaus können Abführmittel dazu beitragen, die Symptome des Reizdarmsyndroms zu lindern. Ebenso haben niedrig dosierte Antidepressiva sich als wirksam erwiesen, um verschiedene Symptome des Reizdarmsyndroms zu mildern. Somit können diese ergänzenden Therapien, zusammen mit einer gezielten Ernährungsumstellung, einen umfassenden Ansatz zur Behandlung der Erkrankungen bieten.

Eine Kombination aus Ernährungsumstellungen, Medikamenten und Stressbewältigungstechniken ist oft der beste Ansatz. Erfahren Sie, wie Sie mit einem Arzt zusammenarbeiten können, um die SIBO- und IBS-Behandlungen zu finden, die für Sie gut funktionieren.